(ha nem tartozék, érdemes beszerezni egy csepegtető tálcát-tálkát hozzá, az ízélményt is fokozza). A Tüzet, parazsat igyekezzünk minél természetesebb, és erre a célra szánt professzionális anyagokkal éltetni, mindenképp kerüljük a benzint, a színes-fényes papírokat stb. mert mérgező anyagokat bocsátanak ki az égés során. 2. Sózzunk – de mikor? Egyáltalán nem mindegy, hogy mikor kerül a só az ételre, sózni csak a grillezés legutolsó perceiben szabad, vagy akkor, amikor az elkészült étel lekerül a grillrácsról. A só ugyanis kivonja az ételből a nedvességet, így ha a pácba só kerül, vagy a grillezés kezdetén szórjuk meg a húst, könnyen kiszáradhat – még a zsírosabb húsfélék is. hirdetés 3. Pácoljunk! A pácolás legelső aranyszabálya, hogy lehetőségeinkhez mérten, minél korábban megtegyük: a legjobb, ha már a sütést megelőző napon, de hogy értelme legyen, minimum pár órával előtte áztassuk be a fűszerfürdőbe, hiszen idő, míg a nyers hús magába tudja szívni azt. A pácolt húst tegyük a hűtőszekrénybe.
Komoly és alapos mystery shopping zajlott minden pályázónál, amikor a magát fel nem fedő teszter a szolgáltatás minőségét vizsgálta valós élethelyzetben. A humán erőforrást is nézték és pontozták, a különféle kreatív formákat, innovációs eszközöket és azok megvalósulását a napi üzemeltetés során. Valamint a szálloda felelősségvállalása is sokat nyomot a latba - ez is hozott pontot a konyhára a pályázóknál. A nyertesek kihirdetése és a fogásokra való várakozás köben azért alakult a hangulat a Moments csapatánál És akkor most lássuk a medvét! Azaz a köszöntők és tájékoztatók után a mintegy 240 fős vendégsereg előtt kihirdették először a különdíjasokat, majd a kategóriák győzteseit, akik 2018-ban a következők. Különdíjasok: A szolgáltatások minőségi különdíját a Bo18 Hotel kapta. Innováció területen a Four Points by Sheraton Kecskemét nek ítélték oda ezt a különdíjat Legjobb személyzeti politika 2018: Aquaworld Resort Budapest. Legjobb CSR program: Hilton Budapest. Főnix díj: Elixír Hotel Mórahalom.
Az idei évben eddig döntőbe jutott szállodák: Alföld: Komló Hotel****, Gyula Észak-Dunántúl: Hotel Kapitány****superior, Sümeg Budapest környéke: Hotel Visegrád****, Visegrád Északkelet-Magyarország: Mesés Shiraz Hotel, Egerszalók AZ ÉV HOTELE díj A közönségszavazásról AZ ÉV HOTELE díj a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége által adományozott Év Szállodája szakmai díj testvérversenye, melyet az MSZÉSZ és az Interakció Produkció szervezésében rendeznek meg. A közönségszavazás lehetővé teszi, hogy az utazók szavazzák meg az egyes magyarországi régiók legjobb szállodáját, majd a döntőben a régiós nyertesek közül válasszák ki AZ ÉV HOTELE díj nyertesét. AZ ÉV HOTELE közönségszavazáshoz kapcsolódó televízió műsor az RTL Klubon az utazók szemszögéből, személyes élményeiken keresztül mutatja be a címért versenybe szálló szállodákat. Minden adásban egy-egy pár vagy család kalandjait láthatjuk, akik elutaznak egy hétvégére két magyarországi hotelbe valamilyen céllal – a lánykéréstől a házassági évfordulóig – és kipróbálják, illetve értékelik is a bemutatott hoteleket.
Ez utóbbihoz járul hozzá az a 10000 m2 alapterületű Oázis wellness- és fürdőrészleg is, ami 22 medencével, gyógyászati és medical spa központtal várja a kikapcsolódásra, felfrissülésre vágyókat. A vendégek hetven kezelő helységben, több mint száz testre szabott kezelést is kipróbálhatnak, továbbá élvezhetik a szálloda saját termálkútját az úgynevezett "Spirit gyógyvizet", amivel a gyógyvizes medencében találkozhatunk. További információ: A képzeletbeli dobogó harmadik fokára pedig az Északkelet-Magyarország régió legjobbja, a Hunguest Hotel Palota**** állhatott fel Miskolc-Lillafüredről. A hotel Magyarország egyik legszebb klimatikus üdülőhelyén, a Miskolctól 10 km-re található Lillafüreden, a Bükk-hegység keleti részén egy festői völgyben helyezkedik el. Az egykori Palotaszálló 1925 és 1929 között épült Lux Kálmán tervei alapján neoreneszánsz stílusban. A hatalmas változásokon átment szálloda egycsillagos minősítése időközben négycsillagossá vált. A maga nemében párját ritkító szálloda teraszáról egyedülálló kilátás nyílik a Hámori-tóra és a Szinva patak völgyére, sőt, ha jól fülelsz, innen még a patak vízesésének moraja is jól hallható.
Véget ért AZ ÉV HOTELE 2017. Közönségszavazás döntője, melyben két kelet-magyarországi hotel végzett az élen. A nézők január folyamán két hétig szavazhattak a 2017-ben az RTL Klub-on AZ ÉV HOTELE című műsorban szereplő 8 régió legjobbnak választott szállodáinak egyikére. (X) Több mint 100. 000 szavazat A produkció teljes kilenc hónapja alatt a közönségszavazáson induló 46 hotelre 114. 287 db szavazat érkezett és összesen 75. 441-en voksoltak. AZ ÉV HOTELE 2017-ben az Északkelet-Magyarország régió legjobb szállodája a Varázslatos Bambara Hotel****superior lett. A szálloda a Bükk kapujában, Eger mellett, Felsőtárkányban az erdőben helyezkedik el. Autentikus afrikai építészeti adottságai és ételei egyedi jelleget kölcsönöznek a hotelnek. A Bambara Spa pedig egy dogon törzsi faluba kalauzolja el vendégeit, ahol a beltéri és kültéri élmény- és gyerekmedencék mellett az országban egyedülálló só rőzse- és afrikai herbárium-kunyhót, só-permetes gőzkabint, uszadék-fából épült szaunát, meditációs lélek oázist és egy misztikus barlangfürdőt használhatnak a szálloda lakói.
Nem mindegy, milyen ételképek jelennek meg éttermedről a közösségi médiában. Az alábbiakban látható hogy ugyanazon a helyszínen milyenek voltak korábban, és most milyenek a fotók az ételekről. Nem is kérdés, melyik a szexibb... Más időket élünk. Egyre kevesebb a vendéglátós munkaerő, pláne a minőségi munkavállaló - valljuk be. Egész egyszerűen azért, mert a tapasztalt emberek a jobb élet reményében vándorolnak külföld irányába, és ez halmozottan igaz a vendéglátásra, mint iparágra. A jobb élet reményében az elpártoltak helyére pedig vérrel izzadva újakat kell szereznie egy éttermi vezetőnek. Társadalmunk elöregszik, és nincs utánpótlás. Marketing kampánnyal kell igazolni, mennyire klassz munkahelyre lehet jönni, ha azt a vendéglátóhelyet választják. Milyen jó főnökük lesz, milyen jó fizetésük és pláne jó munkakörülmények. A nyugati vélt csillogást Magyarországra kell hozni. A munkavállalót kell meggyőzni, hogy minket válasszon. 2018-ra kialakult egy olyan eszköz, ami gyorsan és hatékonyan, valamint költségeiben alacsonyabb áron képes megtalálni egy nagyobb munkavállalói tömeget.
Szeretné legközelebb a vakáció idejére magával hozni kutyusát? Vadregényes erdei túrákra és jó levegőre vágynak?
Az Unilever Food Solutions a társadalmi felelőssé... gvállalás újszerű értelmezéseként könyvsorozatot indított útjára. Először jelent meg a mostantól rendszeres időközönként összeállított séfportré kötet, a M. A Mise en place (Főzésre kész) című könyv, ami egy inspiráló tisztelgés a séftársadalom előtt. Ezt mutatták be megjelenése napján a sajtó képviselőinek és a meghívott vendégeknek, akik között ott volt a könyv számos "szereplője", többek közt Kalla Kálmán, Rosenstein Tibor, Varju Viktor is. Továbbiak Egy példa, miért dolgozz éttermeddel olyan marketing ügynökséggel, ami csak éttermeknek dolgozik, és az összes kollégája szerzett tapasztalatot a vendéglátásban vezetőként. A napokban készítjük egyik ügyfelünknek a tavaszi/nyári étlapját. Feltüntetjük mindegyik étel allergéntartalmát is. Egy "átlagos" ügynökség a vendéglátóhelytől kapott információkat csak feltölti a grafikai tervbe, cégünk azonban át is nézi azok valóságtartalmát, és az egyértelmű hibás feltüntetések helyett... mást javasol.
További információ itt! A döntőben a második helyen a Hotel Délibáb**** végzett, mely a Hajdúszoboszló, Debrecen és környéke régiót nyerte meg az előző év során. A szálloda Hajdúszoboszló belvárosának szívében található, Európa legnagyobb fürdőkomplexuma, a 25 hektáros gyógyfürdő parkjának közvetlen szomszédságában. A három épületrészből álló, felújított szálloda apró részletekig kidolgozott szobái, közösségi terei igazán pihentető és nyugodt atmoszférát árasztanak. További információ itt! A képzeletbeli dobogó harmadik fokára pedig a Budapest környéke régió legjobbja, a Thermal Hotel Visegrád****superior állhatott fel. A szálloda a festői szépségű Dunakanyarban, Visegrád mellett, a Pilisi Parkerdő szomszédságában, Budapest belvárosától mindössze 40 kilométerre található. A szálloda egyik különlegessége a Duna étterem, melynek panorámás terasza Dunakanyarra néz. Visegrád másik különlegessége a természeti látványosságok mellett az 1300 méter mélységből nyert, 39 °C-os, ásványvíz minőségű forrás, mely a hoteltől alig pár méterre tör a felszínre és a wellness központ medencéit is táplálja.
Mindenki emberből van, hibázunk és ezért szükséges, hogy akár a kreatív ügynökség még egy rostáján átmenjen egy étlap, mielőtt az az étterembe kerülne. SEETHALER - ismerjük a sikeres éttermek titkait! (a kép illusztráció! ) Továbbiak Átadtuk londoni Ügyfelünk, a Bistro at 71 új weboldalát, tessék megnézni: Do you know a good eat-out in Islington? We know: come to the Bistro at 71 for a delicious burger or meatball;)Delicious speciality coffee, pastries, meatballs, meatball sandwiches, burgers and lunch pots at a reasonable price. Daily specials. See menuMenu and drinks Address: 71 Holloway Road, N7 8... Do you know a good eat-out in Islington? We know: come to the Bistro at 71 for a delicious burger or meatball;)Delicious speciality coffee, pastries, meatballs, meatball sandwiches, burgers and lunch pots at a reasonable price. [Hello ÚJ ÜGYFÉL] Kezelésbe vesszük a Malomkerék Vendéglőt is a Pesti úton "Családunk 1977 óta foglalkozik vendéglátással, a Malomkerék étteremben ezt a hatalmas tapasztalatot és szaktudást hoztuk egy fedél alá egy hajdani malomban" Hetente több vendéglőssel találkozom.